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Le 28 août 2008
POUR DIFFUSION IMMÉDIATE

Le ministre Ritz trompe les Canadiens et Canadiennes

Ottawa – Les assurances du ministre Ritz selon lesquelles l’industrie de la transformation des aliments du Canada fait l’objet d’une supervision adéquate de la part des inspecteurs et inspectrices du gouvernement sont trompeuses et malhonnêtes, a déclaré Bob Kingston, président du Syndicat de l’Agriculture – AFPC.

Les viandes transformées vendues au Canada ne nécessitent pas le même niveau de contrôle en personne de la part des inspecteurs et inspectrices du gouvernement, que les viandes qui sont exportées vers le marché américain.

« Les assurances du ministre et des responsables de l’ACIA d’après lesquelles la présence quotidienne des inspecteurs et inspectrices et le contrôle direct des échantillons d’aliments sont nécessaires, ne s’appliquent pas aux viandes transformées qui sont vendues au Canada. Ces normes plus élevées sont exigées pour les établissements de transformation pour qu’ils aient accès aux consommateurs des É.-U. », a ajouté Bob Kingston, président du Syndicat de l’Agriculture – AFPC, qui représente les inspecteurs et inspectrices.

Il n’y a aucune exigence relativement à la présence quotidienne d’inspecteurs et d’inspectrices dans les établissements qui n’exportent pas de produits, de sorte que les Canadiens et Canadiennes ne bénéficient pas de ces normes ni de ces procédures d’inspection plus strictes.

« Hier, le ministre a fait toutes sortes de déclarations sur les protections en vigueur pour les viandes transformées. Il a toutefois négligé de préciser que les consommateurs canadiens ne bénéficient pas de toutes ces protections. Pour ce qui est de la salubrité des aliments, il semblerait que les Canadiens et Canadiennes soient des citoyens et citoyennes de seconde zone en ce qui concerne les critères de l’ACIA », a précisé Bob Kingston.

Bob Kingston, un superviseur de l’inspection en congé de l’Agence canadienne d’inspection des aliments, a qualifié de pure fiction l’assertion faite par le ministre hier voulant que les inspecteurs et inspectrices passent la moitié de leur journée de travail « sur le plancher de leur établissement ».

« L’inspecteur chargé de l’établissement de Maple Leaf est responsable en tout de sept installations de transformation des aliments et de chambres de réfrigération, dont une nécessite sa présence pendant plusieurs heures par jour », a déclaré Bob Kingston. « Les inspecteurs et inspectrices ne peuvent « être sur place tous les jours aux établissements de transformation de la viande sous réglementation fédérale » comme l’ont prétendu les responsables de l’ACIA hier – il n’y a tout simplement pas assez d’heures dans une journée », a conclu Bob Kingston.

« Le ministre Ritz devrait dire la vérité et cesser de tromper les Canadiens et Canadiennes sur une question aussi vitale que la salubrité des aliments, particulièrement dans les circonstances tragiques que nous vivons », a conclu Bob Kingston.

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Pour de plus amples renseignements :
Jim Thompson 613-447-9592