Grâce à vous !
Le gouvernement fédéral a fait une annonce importante relativement à la sécurité des aliments qui constitue une réponse directe à votre mobilisation et à celle de milliers de citoyens et citoyennes comme vous qui ont exprimé leur inquiétude face à la pénurie d’inspecteurs des aliments.
À compter d’aujourd’hui, le gouvernement fédéral va investir 75 millions de dollars pour améliorer la sécurité de nos aliments, ce qui inclut l’embauche de 70 nouveaux inspecteurs des viandes transformées, soit une augmentation d’environ 35 % du personnel d’inspection des viandes transformées. Ces nouvelles ressources pèseront d’un poids important pour nous assurer que nous ne serons pas empoisonnés par des charcuteries contaminées et d’autres viandes transformées.
Pour ceux d’entre nous qui avons pris la parole pour établir le lien entre les inspections déficientes et l’éclosion mortelle de listeria chez Maple Leaf l’été dernier, qui a causé la mort de 22 personnes, c’est un développement significatif.
Cela démontre que les actions individuelles, quand elles se conjuguent et s’additionnent, peuvent faire une différence énorme. Soyez tous remerciés.
Le nouvel investissement et les nouvelles embauches sont de bonnes nouvelles, mais elles ne vont faire progresser que le programme d’inspection des viandes transformées.
Entretemps, d’autres programmes d’inspection, pour les abattoirs, la transformation du poisson et la surveillance des magasins demeurent déplorablement à court de personnel.
Par exemple, il n’y a que deux inspecteurs chargés de la protection des consommateurs pour couvrir tous les commerces d’aliments au détail de toute la ville de Toronto! Et les programmes d’inspection pour la transformation du poisson et les abattoirs sont presque aussi à court de personnel, ce qui constitue des menaces réelles et lourdes pour la santé publique.
Nous préparons les prochaines mobilisations pour réclamer des changements réels dans ces programmes d’inspection de la sécurité alimentaire dans un proche avenir.
